आम के पेड़ से मिलने वाले मीठे रसदार फल से बहुत से लोग परिचित हैं, लेकिन आपको यह नहीं पता होगा कि आम के पेड़ के पत्ते भी खाने योग्य होते हैं।
छोटे हरे आम के पत्ते बहुत कोमल होते हैं, इसलिए इसको कहीं-कहीं पका कर खाया जाता है। चूंकि पत्तियों को बहुत पौष्टिक माना जाता है, इसलिए इनका उपयोग चाय और पूरक बनाने के लिए भी किया जाता है।
मैंगिफेरा इंडिका की पत्तियां, आम की एक विशेष प्रजाति हजारों वर्षों से आयुर्वेद और पारंपरिक चीनी चिकित्सा जैसी चिकित्सा पद्धतियों में उपयोग की जाती रही हैं।
यद्यपि तना, छाल, पत्ते, जड़ और फल का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है विशेष रूप से माना जाता है कि पत्तियां मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज में मदद करती हैं।
आम के पत्तों के 8 प्रकार के लाभ और उपयोग नीचे दिए गए हैं:-
1. पौधों के यौगिकों में समृद्ध
आम के पत्तों में पॉलीफेनोल्स और टेरपेनोइड्स सहित कई फायदेमंद पौधों के यौगिक होते हैं।
इष्टतम दृष्टि और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए Terpenoids महत्वपूर्ण हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट भी हैं, जो आपकी कोशिकाओं को हानिकारक अणुओं से बचाते हैं जिन्हें मुक्त कण कहा जाता है।
पॉलीफेनोल्स में एंटीऑक्सिडेंट और सुजनरोधी गुण होते हैं। कुछ शोध बताते हैं कि वे आंत के बैक्टीरिया में सुधार करते हैं और मोटापे, मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर जैसी स्थितियों के इलाज या रोकथाम में मदद करते हैं।
Mangiferin कई पौधों में पाया जाने वाला एक पॉलीफेनोल है लेकिन विशेष रूप से आम और आम के पत्तों में उच्च मात्रा में पाया जाता है, इसे कई लाभों के लिए श्रेय दिया जाता है।
अध्ययनों ने इसे एक एंटी-माइक्रोबियल एजेंट और ट्यूमर, मधुमेह, हृदय रोग और वसा पाचन असामान्यताओं के संभावित उपचार के रूप में जांचा है।
फिर भी आगे मानव शोध की आवश्यकता है।
2. सुजनरोधी गुण होते हैं
आम के पत्तों के कई संभावित लाभ मैंगिफेरिन के सुजनरोधी गुणों के परिणामस्वरूप होते हैं।
जबकि सूजन आपके शरीर की सामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का हिस्सा है, पुरानी सूजन आपके विभिन्न रोगों के जोखिम को बढ़ा सकती है।
जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि आम के पत्तों के सुजनरोधी गुण आपके मस्तिष्क को अल्जाइमर या पार्किंसंस जैसी स्थितियों से भी बचा सकते हैं।
एक अध्ययन में चूहों को शरीर के वजन के 2.3 मिलीग्राम प्रति पाउंड (5 मिलीग्राम प्रति किग्रा) की दर से दिया गया आम पत्ती का अर्क मस्तिष्क में कृत्रिम रूप से प्रेरित ऑक्सीडेटिव और इन्फ्लामेट्री बायोमार्कर का मुकाबला करने में मदद करता है।
वैसे ही, मानव अध्ययन की जरूरत है।
3. मोटापा कम करे
मैंगो लीफ एक्सट्रेक्ट फैट मेटाबॉलिज्म में दखल देकर मोटापा, डायबिटीज और मेटाबॉलिक सिंड्रोम को मैनेज करने में मदद कर सकता है।
कई जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि आम के पत्ते का अर्क ऊतक कोशिकाओं में वसा के संचय को रोकता है। चूहों में एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि आम के पत्ते के अर्क से उपचारित कोशिकाओं में वसा जमा का स्तर कम होता है और एडिपोनेक्टिन का उच्च स्तर होता है।
एडिपोनेक्टिन एक सेल सिग्नलिंग प्रोटीन है जो आपके शरीर में वसा के चयापचय और शर्करा के नियमन में भूमिका निभाता है। उच्च स्तर मोटापे और मोटापे से संबंधित पुरानी बीमारियों से रक्षा कर सकता है।
मोटापे से ग्रस्त चूहों पर एक अध्ययन में उच्च वसा वाले आहार के अलावा आम के पत्ते की चाय पीने वालों ने केवल उच्च वसा वाले आहार देने वालों की तुलना में कम पेट की चर्बी प्राप्त की।
अधिक वजन वाले 97 वयस्कों में 12-सप्ताह के अध्ययन में जिन लोगों को प्रतिदिन 150 मिलीग्राम मैंगिफेरिन दिया गया, उनके रक्त में वसा का स्तर कम था और एक इंसुलिन प्रतिरोध सूचकांक पर उनका स्कोर प्लेसबो देने वालों की तुलना में काफी बेहतर था।
कम इंसुलिन प्रतिरोध बेहतर मधुमेह प्रबंधन का सुझाव देता है।
4. मधुमेह से लड़ने में मदद कर सकता है
आम का पत्ता वसा चयापचय पर इसके प्रभाव के कारण मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।
उच्च ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर अक्सर इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह से जुड़ा होता है।
एक अध्ययन में चूहों को आम के पत्तों का अर्क दिया। 2 सप्ताह के बाद, उन्होंने ट्राइग्लिसराइड और रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम दिखाया।
चूहों में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि आम के पत्तों के अर्क के शरीर के वजन के प्रति पाउंड 45 मिलीग्राम (100 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम) का प्रशासन करने से हाइपरलिपिडिमिया कम हो जाता है, यह स्थिति असामान्य रूप से उच्च स्तर के ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल द्वारा चिह्नित होती है।
एक अध्ययन में जिसमें मधुमेह वाले चूहों में आम की पत्ती के अर्क और मौखिक मधुमेह की दवा ग्लिबेंक्लामाइड की तुलना की गई थी, जिन्हें अर्क दिया गया था उनमें 2 सप्ताह के बाद ग्लिबेंक्लामाइड समूह की तुलना में रक्त शर्करा का स्तर काफी कम था।
5. कैंसर रोधी गुण पाये जाते हैं
कई समीक्षाओं से पता चलता है कि आम के पत्तों में मौजूद मैंगिफ़ेरिन में कैंसर विरोधी क्षमता हो सकती है, क्योंकि यह ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ता है और सूजन कम करने में मदद करता है।
टेस्ट-ट्यूब अध्ययन ल्यूकेमिया और फेफड़े, मस्तिष्क, स्तन, गर्भाशय ग्रीवा और प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ विशिष्ट प्रभावों का सुझाव देते हैं।
इसके अलावा आम की छाल अपने लिग्नांस के कारण मजबूत कैंसर विरोधी क्षमता प्रदर्शित करती है जो एक अन्य प्रकार के पॉलीफेनोल हैं।
ध्यान रखें कि ये परिणाम प्रारंभिक है और आम के पत्तों को कैंसर का इलाज नहीं माना जाना चाहिए।
6. पेट के अल्सर के इलाज में फायदेमंद
आम के पत्ते और पौधे के अन्य भागों का उपयोग ऐतिहासिक रूप से पेट के अल्सर और अन्य पाचन स्थितियों में सहायता के लिए किया जाता रहा है।
कृन्तकों में एक अध्ययन में पाया गया कि आम के पत्तों के अर्क को शरीर के वजन के 113–454 मिलीग्राम प्रति पाउंड (250-1,000 मिलीग्राम प्रति किग्रा) की दर से मौखिक रूप से देने से पेट के घावों की संख्या में कमी आई है।
एक अन्य कृंतक अध्ययन में इसी तरह के परिणाम मिले, जिसमें मैंगिफरिन पाचन क्षति में काफी सुधार करता है।
7. त्वचा के लिए फायदेमंद
आम के पत्ते का अर्क अपनी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण एंटी एजिंग को कम कर सकता है।
चूहों पर किए गए एक अध्ययन में आम का अर्क मौखिक रूप से शरीर के वजन के 45 मिलीग्राम प्रति पाउंड (100 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम) पर दिया गया, जिससे कोलेजन उत्पादन में वृद्धि हुई और त्वचा की झुर्रियों की लंबाई काफी कम हो गई।
ध्यान रखें कि यह अर्क एक सामान्य आम का अर्क था, न कि आम के पत्तों के लिए विशिष्ट।
टेस्ट-ट्यूब अध्ययन ने निर्धारित किया कि आम के पत्ते के अर्क में स्टैफिलोकोकस ऑरियस के खिलाफ जीवाणुरोधी प्रभाव हो सकता है।
मैंगिफेरिन का अध्ययन सोरायसिस के लिए भी किया गया है, एक त्वचा की स्थिति जो खुजली, शुष्क पैच का कारण बनती है। मानव त्वचा का उपयोग करते हुए एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन ने पुष्टि की कि इस पॉलीफेनोल ने घाव भरने में प्रोत्साहित किया।
कुल मिलाकर मानव अनुसंधान आवश्यक है।
8. बालों के लिए फायदेमंद
कहा जाता है कि आम के पत्ते बालों के विकास को बढ़ावा देते हैं और कुछ बालों के उत्पादों में आम के पत्ते के अर्क का उपयोग किया जा सकता है।
फिर भी इन दावों का समर्थन करने के लिए बहुत कम वैज्ञानिक प्रमाण हैं।
फिर भी आम के पत्ते एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो आपके बालों के रोम को नुकसान से बचा सकते हैं। बदले में यह बालों के विकास में सहायता कर सकता है।
आम के पत्तों का उपयोग कैसे करें?
• जबकि आम के पत्तों को ताजा खाया जा सकता है, उनका सेवन करने का सबसे आम तरीका चाय है।
• घर पर अपनी खुद की आम की पत्ती वाली चाय बनाने के लिए, 10-15 ताजे आम के पत्तों को 2/3 कप (150 मिली) पानी में उबालें।
• यदि ताजी पत्तियां उपलब्ध नहीं हैं, तो आप आम के पत्तों के टी बैग्स और लूज लीफ टी खरीद सकते हैं।
• आम का पत्ता पाउडर, अर्क और पूरक के रूप में उपलब्ध है। पाउडर को पानी में पतला किया जा सकता है और पिया जा सकता है, त्वचा के मलहम में इस्तेमाल किया जा सकता है, या नहाने के पानी में छिड़का जा सकता है।
क्या आम के पत्ते के कोई साइड इफेक्ट होते हैं?
• आम के पत्ते का पाउडर और चाय मानव उपभोग के लिए सुरक्षित माने जाते हैं।
• जानवरों में सीमित अध्ययन से कोई दुष्प्रभाव नहीं पाये गए हैं, हालांकि मानव सुरक्षा अध्ययन आयोजित नहीं किए गए हैं।
• फिर भी आम के पत्ते के किसी भी रूप को लेने से पहले खुराक और अन्य दवाओं के साथ किसी भी संभावित बातचीत पर चर्चा करने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से जांच करना सबसे अच्छा है।
निष्कर्ष:
• आम के पत्ते कई एंटीऑक्सिडेंट और पौधों के यौगिकों से भरे होते हैं।
• हालांकि शोध प्रारंभिक है, इस उष्णकटिबंधीय फल की पत्ती त्वचा के स्वास्थ्य, पाचन और मोटापे के लिए लाभकारी हो सकता है।
• कहीं-कहीं तो पके आम के पत्ते खाना आम बात है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।