jau ka pani ke fayde: जौ का पानी पीने के लाभ | barley ka pani peene ke fayde
जौ को पानी क्या है?
जौ का पानी एक ऐसा पेय है जो जौ को पानी में उबालकर और फिर तरल को छानकर बनाया जाता है। इसका उपयोग सदियों से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के पारंपरिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है, और आमतौर पर इसे ताज़ा और पौष्टिक पेय के रूप में भी सेवन किया जाता है। जबकि जौ का पानी आम तौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित और फायदेमंद माना जाता है, इसके बारे में जागरूक होने के कुछ संभावित नुकसान भी हैं। इस लेख में हम जौ के पानी के सेवन से होने वाली कुछ संभावित कमियों के बारे में चर्चा करेंगे।
जौ को पानी लस सामग्री होता है
जौ एक अनाज है जिसमें ग्लूटेन होता है, प्रोटीन जो सीलिएक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले कुछ लोगों में पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। इसलिए, जो लोग इन स्थितियों से पीड़ित हैं, उन्हें जौ का पानी या अन्य जौ उत्पादों का सेवन करने से बचना चाहिए। इसके अलावा जिन लोगों को ग्लूटेन से एलर्जी है उन्हें भी जौ के पानी से बचना चाहिए।
रक्त शर्करा नियंत्रण
जौ के पानी में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि का कारण बन सकता है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए समस्याग्रस्त हो सकता है, क्योंकि इससे हाइपरग्लेसेमिया और अन्य जटिलताएं हो सकती हैं। इसलिए, मधुमेह वाले लोगों को जौ के पानी का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए और अपने रक्त शर्करा के स्तर की बारीकी से निगरानी करनी चाहिए।
जौ को पानी में ऑक्सालेट सामग्री होता है
जौ का पानी ऑक्सालेट्स में भी उच्च होता है, जो कई पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक हैं। ऑक्सालेट्स गुर्दे की पथरी के निर्माण में योगदान कर सकते हैं, खासकर उन लोगों में जो इस स्थिति से ग्रस्त हैं। इसलिए, जिन लोगों को गुर्दे की पथरी का इतिहास रहा है, उन्हें जौ के पानी या ऑक्सालेट्स से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना चाहिए।
जौ को पानी एलर्जी उत्पन्न कर सकता है
कुछ लोगों को जौ या जौ के पानी में इस्तेमाल होने वाली अन्य सामग्री जैसे नींबू या शहद से एलर्जी हो सकती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकते हैं और इसमें पित्ती, खुजली, सूजन या सांस लेने में कठिनाई शामिल हो सकती है। जौ के पानी का सेवन करने के बाद यदि आप इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो आपको तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।
जौ को पानी कुछ दवाओं के साथ हस्तक्षेप कर सकता है
जौ का पानी एंटीबायोटिक्स और थायरॉइड हार्मोन सहित कुछ दवाओं के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है। इसलिए, जो लोग इन दवाओं का सेवन कर रहे हैं, उन्हें उसी समय जौ के पानी का सेवन करने से बचना चाहिए या ऐसा करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
जौ को पानी पोषक तत्व अवशोषण
जौ के पानी में फाइटिक एसिड होता है, जो कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे खनिजों को बांध सकता है, जिससे उन्हें शरीर द्वारा अवशोषण के लिए कम उपलब्ध कराया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए चिंता का विषय हो सकता है जो अपने स्वास्थ्य के लिए इन खनिजों पर निर्भर हैं, जैसे कि गर्भवती महिलाएं या एनीमिया वाले लोग। हालांकि, जौ का पानी बनाने से पहले जौ के दानों को भिगोने या अंकुरित करने से फाइटिक एसिड की मात्रा कम हो सकती है और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार हो सकता है।
अंत में, जबकि जौ का पानी आमतौर पर सुरक्षित और स्वस्थ माना जाता है, यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। सीलिएक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता, मधुमेह, गुर्दे की पथरी, एलर्जी या कुछ दवाएं लेने वाले लोगों को जौ के पानी का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। हालांकि, ज्यादातर लोगों के लिए, जौ का पानी उनके आहार में एक ताज़ा और पौष्टिक जोड़ हो सकता है, जिससे कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।