dal ka pani peene ke fayde: दाल का पानी पीने के फायदे
दाल का पानी किसे कहते हैं?
पल्स वॉटर दाल यानी दाल का पानी पकी हुई दाल के ऊपर का पानी होता है जिसे दाल का पानी कहते हैं। यह पेय अपने कई स्वास्थ्य लाभों के कारण तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। इस लेख में हम दाल का पानी पीने के फायदों के बारे में जानेंगे।
1 दाल का पानी पोषक तत्वों से भरपूर:
दाल का पानी विटामिन, खनिज और फाइबर सहित पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है। दालें विशेष रूप से आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होती हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
2 दाल का पानी पाचन में सुधार करता है:
दाल का पानी पीने से फाइबर प्रदान करके पाचन में सुधार करने में मदद मिल सकती है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है। दालों में घुलनशील फाइबर भी एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को बढ़ाता है।
3 दाल का पानी कोलेस्ट्रॉल कम करता है:
दालें स्वाभाविक रूप से वसा में कम और फाइबर में उच्च होती हैं, जो उन्हें कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन बनाती हैं। अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से दालों का सेवन एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है, जो हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है।
4 दाल का पानी रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है:
दालों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि वे धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में ग्लूकोज छोड़ते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
5 दाल का पानी वजन प्रबंधन (मैनेज) करने में फायदेमंद:
दाल का पानी पीने से परिपूर्णता की भावना प्रदान करके और क्रेविंग को कम करके वजन प्रबंधन में मदद मिल सकती है। दालें कैलोरी में भी कम होती हैं, जो वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए उन्हें एक उत्कृष्ट भोजन विकल्प बनाती हैं।
6 दाल का पानी ऊर्जा बढ़ाता है:
दाल का पानी जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है, जो पूरे दिन निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है। इनमें आयरन भी होता है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन में मदद करता है और थकान से लड़ने में मदद कर सकता है।
7 दाल का पानी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण:
दाल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकती हैं। पुरानी सूजन को हृदय रोग और कैंसर सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ा गया है।
8 पर्यावरण के अनुकूल:
दाल एक स्थायी खाद्य स्रोत हैं, क्योंकि उन्हें कई अन्य फसलों की तुलना में कम पानी और उर्वरक की आवश्यकता होती है। अन्य मीठे या प्रसंस्कृत पेय पदार्थों के बजाय दाल का पानी पीने से भी बर्बादी कम हो सकती है और स्थायी कृषि पद्धतियों का समर्थन हो सकता है।
अंत में, दाल का पानी पीने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, जिनमें बेहतर पाचन, कम कोलेस्ट्रॉल, नियंत्रित रक्त शर्करा, वजन प्रबंधन, निरंतर ऊर्जा, एन्टी इन्फ्लामेट्री गुण और पर्यावरणीय स्थिरता शामिल हैं। इस तरह अपने आहार में दालों को शामिल करना समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।