क्या बादाम खाने से दिमाग तेज होता है
बादाम एक अत्यधिक पौष्टिक भोजन है, जो विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है। वे विटामिन ई, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो उन्हें उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैं। लेकिन सवाल यह है कि क्या बादाम खाने से दिमाग तेज होता है?
● ऐसे कुछ प्रमाण हैं जो बताते हैं कि बादाम के सेवन से संज्ञानात्मक लाभ हो सकते हैं। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन व्यक्तियों ने छह महीने तक रोजाना बादाम का सेवन किया, उनमें बादाम का सेवन न करने वालों की तुलना में स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हुआ। अध्ययन में यह भी पाया गया कि बादाम समूह ने अल्फा-टोकोफेरोल के स्तर को बढ़ा दिया था, विटामिन ई का एक रूप जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है।
● अन्य अध्ययनों ने बादाम की खपत और संज्ञानात्मक कार्य के बीच संबंध का भी पता लगाया है। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित साहित्य की समीक्षा में पाया गया कि बादाम में बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जिनमें न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव हो सकते हैं, संभावित रूप से संज्ञानात्मक गिरावट और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक हानि के जोखिम को कम करते हैं।
● बादाम में पाए जाने वाले प्रमुख बायोएक्टिव यौगिकों में से एक फ्लेवोनॉयड्स है, जो संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने और अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से बचाने के लिए दिखाया गया है। बादाम में पाया जाने वाला एक अन्य यौगिक फेनिलएलनिन है, एक एमिनो एसिड जो डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण में शामिल होता है। ये न्यूरोट्रांसमीटर मूड, ध्यान और संज्ञानात्मक कार्य को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
● यह ध्यान देने योग्य है कि बादाम के संज्ञानात्मक लाभ हो सकते हैं, यह सुझाव देने के लिए कुछ सबूत हैं, बादाम की खपत और मस्तिष्क स्वास्थ्य के बीच की कड़ी को पूरी तरह से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, बादाम के सेवन के लाभ एक स्वस्थ, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सबसे अधिक स्पष्ट होने की संभावना है जिसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
कुल मिलाकर, हालांकि यह निश्चित रूप से कहना जल्दबाजी होगी कि क्या बादाम खाने से मस्तिष्क तेज हो सकता है, यह सुझाव देने के लिए कुछ आशाजनक सबूत हैं कि बादाम खाने से संज्ञानात्मक लाभ हो सकते हैं। इसलिए यदि आप एक स्वस्थ नाश्ते की तलाश कर रहे हैं जो आपके मस्तिष्क को संभावित रूप से लाभ पहुंचा सकता है, तो बादाम निश्चित रूप से विचार करने योग्य हैं।
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