परिचय: संतरा प्रकृति के सबसे बेहतरीन उपहारों में से एक है। यह खट्टे फलों का सबसे लोकप्रिय फल है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है जो व्यास में 12 सेमी तक होता है
हालांकि अधिकांश फल केवल 6 से 8 सेमी व्यास के होते हैं। इसमें गहरे हरे पत्ते और सुगंधित फूल होते हैं। पेड़ की ऊंचाई 12 मीटर तक होती है।
संतरे की कई किस्में होती हैं। ढीले-पतले छिलके वाले नारंगी, टाइट चमड़ी वाले नारंगी और खट्टे- नारंगी अधिक महत्वपूर्ण होते हैं।
ढीली चमड़ी वाला संतरा भारत में बहुत लोकप्रिय है और टाइट चमड़ी वाला संतरा यूरोप में बहुत लोकप्रिय है।
उत्पत्ति और वितरण: संतरा दक्षिणी चीन का मूल फल माना जाता है। ऐसा माना जाता है कि इसे दक्षिण भारत में पेश किया गया था
जहां से इसे 1498 में वास्को डी गामा द्वारा पश्चिमी दुनिया में ले जाया गया था। हालांकि, यह भारत में नहीं फैला और वर्तमान में खेती की जाने वाली किस्मों को विदेशों से पेश किया गया।
खाद्य मूल्य: संतरा विटामिन ए, बी, सी और कैल्शियम जैसे सुरक्षात्मक खाद्य सामग्री का एक समृद्ध स्रोत है और इसके स्वास्थ्य-प्रवर्तक गुण इस फल से निकलते हैं।
यह कैल्शियम के स्रोत के रूप में लगभग एक अन्य फल से बेहतर है। संतरे में सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, सल्फर और क्लोरीन भी होता है।
मिनरल्स और विटामिन्स:कैल्शियम 26 mgफॉस्फोरस 20 mgआयरन 0.3 mgविटामिन सी 30 mg
इसकी विटामिन सी सामग्री शरीर के ऊतकों को भोजन में निहित कैल्शियम का उपयोग करने में मदद करती है।
प्राकृतिक लाभ और उपचारात्मक गुण: संतरा पहले से पचा हुआ भोजन है क्योंकि संतरे का स्टार्च सूर्य की किरणों द्वारा आसानी से पचने योग्य चीनी में बदल जाता है।
इस प्रकार यह रक्त में आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसके इस्तेमाल के तुरंत बाद यह शरीर में गर्मी और ऊर्जा पैदा करता है।
संतरे का नियमित उपयोग सामान्य सर्दी, इन्फ्लूएंजा और रक्तस्राव की प्रवृत्ति के बार-बार होने वाले प्रभाव को रोकता है।
यह व्यक्ति को स्वस्थ और मजबूत रखता है और दीर्घायु में योगदान देता है। सभी फलों के रस में संतरे का रस सभी उम्र के लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है और सभी प्रकार के रोगों में लाभ के लिए दिया जा सकता है।
बुखार: शरीर की पाचन शक्ति गंभीर रूप से बाधित होने पर सभी प्रकार के बुखार में संतरा एक अच्छा फल है। बुखार का रोगी रक्त विषाक्तता से पीड़ित होता है
जिसे टॉक्सिमिया कहा जाता है और लार की कमी से उसकी जीभ पर परत चढ़ जाती है और अक्सर उसको प्यास के साथ-साथ भोजन की इच्छा भी नष्ट हो जाती है।