dhaniya ki chay ke fayde in hindi | धनिया की चाय पीने के फायदे
धनिया को खाना पकाने में इसके उपयोग के लिए जाना जाता है, धनिया सबसे पुरानी जड़ी बूटियों और मसालों में से एक है और यहां तक कि बाइबिल में भी इसका उल्लेख किया गया था। यह पौधा सदियों से कई चीजों के लिए जाना और इस्तेमाल किया जाता रहा है और इसका उपयोग परिवारों की पीढ़ियों द्वारा किया जाता रहा है, न केवल खाना पकाने में बल्कि चाय के रूप में भी!
धनिया चाय के गुण:
धनिया, सीलेंट्रो, चीनी अजमोद, धनिया या धनिया सैटिवम एक पाक और औषधीय जड़ी बूटी है जो अपियासी परिवार से संबंधित है। यह गर्म-मौसम वार्षिक दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका से लेकर दक्षिण-पश्चिमी एशिया तक के क्षेत्रों का मूल निवासी है। यह एक नरम पौधा है जिसकी सीधी शाखाओं वाला तना लगभग 2 फीट, यौगिक पत्तियां, सफेद या गुलाब के रंग के फूल होते हैं जो जून में दिखाई देते हैं, और गोलाकार फल जो अगस्त में पकते हैं। पौधे के सभी भाग खाने योग्य होते हैं। इस प्रकार, यह दुनिया भर के व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है।
एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में, धनिया बहुत पौष्टिक होता है। इसमें उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट, पोषक तत्व और एंटीफंगल गुण होते हैं।
धनिये की चाय पीने से होने वाले फायदों के बारे में नीचे बताया गया है:
यह आंखों के लिए अच्छा होता है
धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आंखों की बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं। विटामिन ए, इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स में से एक है, अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक है। यह कॉर्निया, आंख की सुरक्षात्मक बाहरी परत के कार्य का समर्थन करता है। यह विटामिन रोडोप्सिन का एक घटक है, एक प्रोटीन जो आंखों को कम रोशनी की स्थिति में देखने की अनुमति देता है।
यह पाचन और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
धनिया की चाय पाचन तंत्र के लिए अच्छी है क्योंकि यह नियमित मल त्याग को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। इसके अर्क का उपयोग पारंपरिक ईरानी दवा में भूख बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है। अनुसंधान ने इसका समर्थन किया है जब यह संकेत दिया कि चूहों की भूख पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ा है।
धनिया दिल के लिए अच्छा है
धनिया हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। चूँकि यह तेज़ स्वाद वाली एक तीखी जड़ी-बूटी है, इसलिए यह लोगों को अपने सोडियम सेवन को कम करने में मदद कर सकती है जो उनके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
धनिया प्राकृतिक सुरक्षा को मजबूत करता है
विटामिन सी को सबसे महत्वपूर्ण और प्रभावी पोषक तत्वों में से एक माना जाता है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट न केवल प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है, यह आयन की कमी को रोकने में भी मदद कर सकता है और लोगों में उम्र के रूप में स्मृति और सोच की रक्षा कर सकता है। यह पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है, रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है और गाउट के हमलों को रोकने में मदद कर सकता है। हालाँकि, यह विटामिन मानव शरीर द्वारा नहीं बनाया जा सकता है। यह कई पौधों के उत्पादों में पाया जाता है और धनिया उनमें से एक है।
यह ब्रेन हेल्थ के लिए अच्छा है
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, धनिया उम्र बढ़ने के साथ लोगों में स्मृति और सोच की रक्षा कर सकता है क्योंकि यह विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, विटामिन सी व्यक्ति की उम्र बढ़ने पर सोच और स्मृति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह मुक्त कणों से छुटकारा पाकर ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ सकता है। विटामिन सी के अलावा, धनिया विटामिन के से भी भरपूर होता है जो अल्जाइमर को रोकने में मदद कर सकता है।
धनिया को एक सर्वगुण संपन्न औषधि माना जा सकता है। यह न केवल हमारे कई पसंदीदा व्यंजनों को स्वाद देता है, बल्कि यह बेहतर स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि प्राचीन राजा भी इसे विशेष मानते थे।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।