इस लेख में जानेंगे कि लीची खाने के फायदे और नुकसान (Lychee khane ke fayde aur nuksan in hindi), लीची आकार में गोल और अंडाकार होते हैं। लीची फल लाल छिलकेदार त्वचा, मीठे रसदार फल होते हैं और उसमें एक बड़ा गुठली भी होता है। लीची को अंग्रेजी में Lychee और Litchi से भी जाना जाता है। यह एशिया का एक लोकप्रिय फल है और इसका स्वाद कई मिठाई और जेली, कॉकटेल और आइस क्रीम जैसे कई डेसर्ट और पेय में पाया जाता है।
लीची एक ऐसा फल है जिसकी खेती चीन में हजारों सालों से की जाती रही है। आज यह भारत, वियतनाम, इंडोनेशिया, ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित कई क्षेत्रों में वयापक रूप से इसकी खेती की जा रही है।
आप मार्केट से सूखा और डिब्बाबंद लीची खरीद सकते हैं। लेकिन डिब्बाबंद लीची में उतना पोषक तत्व नहीं होते जितना ताजे फल में होते हैं।
लीची में कैलोरी और पोषण:
नीचे जितने भी पोषक तत्व बताये गए हैं सब 100 ग्राम लीची के पोषक तत्व हैं:
● 66 कैलोरी
● 0.83 ग्राम प्रोटीन
● 0.44 ग्राम वसा
● 16.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
● 1.3 ग्राम आहार फाइबर
● 15.2 ग्राम चीनी
● 71.5 मिलीग्राम विटामिन सी
लीची के स्वास्थ्य लाभ:
लीची एक ऐसा फल है जिसमें भरपूर विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यहां इसके कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।
लीची कितना खाएं?- एक्सपर्ट की माने तो आप एक दिन में कम से कम 1.5 से 2.5 कप फल ले सकते हैं। किसी भी फल या खाद्य पदार्थ का अधिक सेवन से आपको स्वास्थ्य संबंधित समस्याएं हो सकती हैं इसीलिए कोई भी को सीमित मात्रा में ही खाएं।
मिठाई के बजाय फल खाने से आपको वजन नियंत्रण करने में मदद मिल सकती है।
विटामिन– लीची फल विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। कहा जाता है कि वयस्कों को हर दिन लगभग 75 मिलीग्राम से 90 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती है। लीची के 100 ग्राम के सेवन से आपको 71.5 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है।
स्वस्थ लिवर के लिए– आपका लीवर आपके शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है। इसमें पोषक तत्वों को उन पदार्थों में परिवर्तित करता है जिनका उपयोग आपका शरीर विषाक्त (Toxin) पदार्थों को बाहर निकलने में कर सकता है। प्रारंभिक अध्ययनों में पाया गया है कि लीची फल लीवर की बीमारी को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
कैंसर विरोधी तत्व– लीची के अर्क में कैंसर रोधी गुण होते हैं। इसमें विभिन्न कैंसर की कोशिका वृद्धि को रोकने की क्षमता होती है लेकिन अभी और अधिक अध्ययन की जरूरत है।
ओलिगोनोल– लीची के फल में ओलिगोनॉल नामक पॉलीफेनोल होता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। ओलिगोनॉल का उपयोग आहार पूरक के रूप में भी किया जाता है। यह लीची फलों के अर्क और ग्रीन टी के अर्क से प्राप्त यौगिकों से बना उत्पाद है।
अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को 12-सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि ओलिगोनॉल लेने वालों में ट्राइग्लिसराइड्स कम थे और प्लेसबो लेने वालों की तुलना में वजन नहीं बढ़ता था।
अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि ऑलिगोनॉल व्यायाम के बाद सूजन और कोर्टिसोल के स्तर को प्रभावित कर सकता है।
कोर्टिसोल आपके शरीर के तनाव हार्मोन में से एक है। यह आपके चयापचय, प्रतिरक्षा और उत्तेजक प्रतिक्रियाओं को भी नियंत्रित करता है।
ओलिगोनॉल लीची के फलों के अर्क से प्राप्त होता है। लेकिन यह एक निर्माण प्रक्रिया द्वारा निर्मित होता है जो इन एंटीऑक्सिडेंट को बदल देता है। मार्केट से खरीदा गया डिब्बाबंद लीची में ये प्रभाव नहीं हो सकता है।
लीची फल के प्रतिकूल प्रभाव–
जब आप लीची को पर्याप्त मात्रा में खाते हैं तो लीची आमतौर पर आपके स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं करती है।
निम्न रक्त शर्करा– लीची के फल को भारत के कुछ गांवों में बच्चों में मस्तिष्क की सूजन का मामला पाया गया है। शोधकर्ताओं का कहना है कि लीची में हाइपो ग्लाइसीन ए नामक एक यौगिक आपके रक्त शर्करा के स्तर को गिरा सकता है। इसका परिणाम निम्न रक्त शर्करा, या हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है।
लेकिन इस अध्ययन में कुपोषण भी रक्त शर्करा के मुद्दों का हिस्सा हो सकता है। इनमें से कई बच्चों ने लीची खाई और रात का खाना नहीं खाया। वे अगली सुबह दौरे और तेज बुखार जैसे लक्षणों के साथ बीमार पड़ गए।
एलर्जी– लीची में कुछ प्रोटीन होते हैं जो दुर्लभ एलर्जी का कारण बन सकते हैं। लीची फल से एलर्जी पर कुछ वैज्ञानिक अध्ययन हुए हैं जो कि निम्नलिखित लक्षणों को दर्शाया गया है:
● Hives (urticaria) पित्ती।
● खुजली।
● होंठ और जीभ का सूजन।
● सांस लेने में दिक्क्त।
लीची का उपयोग कैसे करें?
जब आप गांव में रहते हैं तो ताजी लीची का मज़ा ले सकते हैं लेकिन जब आप शहरों में रहते हैं तो वहाँ मार्केट से खरीदते हैं जो ज़रूरी नहीं हो कि ताज़ी लीची हो। एशियाई सुपरमार्केट अक्सर डिब्बाबंद और सूखे लीची बेचते हैं। डिब्बाबंद लीची में अक्सर चीनी मिलाई जाती है।
अमेरिका में लीची का मौसम मई में शुरू होता है और गर्मियों तक चलता है। आप ताजी लीची को 5 से 10 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। इसे छिलके के साथ पूरी तरह से फ्रीज में रखा जा सकता है। सूखे लीची को कमरे के तापमान पर 1 साल तक स्टोर किया जा सकता है।
ताजी या डिब्बाबंद लीची का उपयोग करने के कुछ तरीके नीचे दिए गए हैं:
● कॉकटेल बनाने के लिए लीची के रस का उपयोग किया जा सकता है।
● लीची को काटकर उसमें एवोकाडो, नींबू का रस, सीताफल और प्याज मिलाकर साल्सा बना सकते हैं।
● लीची, अनानास के टुकड़े, खरबूजे और अन्य पसंदीदा फलों के साथ फलों का सलाद बनाया जा सकता है।
लीची खाने के नुकसान:
इसके अलावा, लीची को “गर्म” फल माना जाता है, जिसका अर्थ है कि लीची कभी-कभी शरीर के पोषक तत्वों के स्तर को असंतुलित कर सकती है।
लीची के अत्यधिक सेवन के कारण नाक से खून बहना, बुखार या गले में खराश हो सकता है। हालांकि इससे सामान्य मात्रा में सेवन करने से कोई नुकसान नहीं होता है।
लीची कुछ लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण हो सकती है इसलिए यदि आपको इससे एलर्जी है तो आपको पूरी तरह से एलर्जी के सेवन से बचना चाहिए।
लीची शरीर में हार्मोनल संतुलन को परेशान करने के लिए भी जानी जाती है। इसलिए इसे कम मात्रा में खाएं क्योंकि इससे आंतरिक रक्तस्राव, बुखार या कई अन्य परेशानियां हो सकती है।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को लीची के सेवन से बचना चाहिए।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
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