Avocado khane ke fayde in hindi | एवोकैडो खाने के फायदे

परिचय: एवोकैडो (Avocado) एक बड़ा मांस से भरा हुआ नाशपाती के आकार का बेरी है। इसमें एक बड़ा बीज होता है जो मक्खन की तरह गूदे और सख्त त्वचा से घिरा होता है। यह पीले-हरे से मैरून और बैंगनी रंग का होता है। एवोकैडो का पेड़ सदाबहार होता है। यह उथली जड़ वाली होती है और इसमें जड़ के बाल दिखाई नहीं देते हैं। इसमें कुंडलित रूप में व्यवस्थित पत्तियां, आकार में परिवर्तित होता रहता है और सुगंधित पीले रंग के फूल होते हैं। इसे कुलु नासपाती और माखन फल भी कहते हैं।

उत्पत्ति और वितरण: एवोकैडो (Avocado) की उत्पत्ति मध्य अमेरिका में हुई थी। प्रारंभिक स्पेनिश खोजकर्ताओं ने इसकी खेती मेक्सिको से पेरू तक की। इसे 1601 में दक्षिणी स्पेन ले जाया गया था। फल 1780 में मॉरीशस में पेश किया गया था और यह एशिया में ज्यादातर 19 वीं शताब्दी के मध्य में फैल गया था। एवोकैडो अब दक्षिण अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया सहित अधिकांश उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों में उगाए जाते हैं। 

फ़ूड वैल्यू: एवोकैडो (Avocado) में जैतून को छोड़कर किसी भी अन्य फल की तुलना में अधिक वसा होता है। इसका वसा उच्चतम गुणवत्ता का है, नापसंद ब्यूटिरिक एसिड से पूरी तरह मुक्त है जिसके साथ कई वसा दूषित होते हैं। इसमें जीवाणु संक्रमण के खिलाफ उच्च प्रतिरोध बनाए रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए होता है, कुछ में वनस्पति वसा होते हैं।

                                          Avocado (एवोकैडो)

FOOD VALUE:
कैलोरिफिक वैल्यू	215
नमी	73.6%
प्रोटीन	1.7%
फैट	22.8%
मिनरल्स	1.1%
कार्बोहाइड्रेट्स	0.8%
मिनरल्स और विटामिन्स:
कैल्शियम	10 mg
फॉस्फोरस	80 mg
आयरन	0.7 mg
विटामिन ए	290 इंटरनेशनल यूनिट
विटामिन इ	प्रयाप्त मात्रा
विटामिन सी	कम मात्रा में
विटामिन बी कॉप्लेक्स      कम मात्रा में

एवोकैडो (Avocado) का प्रोटीन बेहतरीन गुणवत्ता का होता है और ब्रेड और अन्य अनाज वाले खाद्य पदार्थों के प्रोटीन से काफी बेहतर होता है। इसकी संरचना लगभग दूध के समान है। वास्तव में, फल का गूदा फाइबर से इतना मुक्त होता है कि यह पानी के साथ एक फाइन इमल्शन बनाता है, जो दूध की संगति और उपस्थिति में काफी मिलता-जुलता है। यह डेयरी दूध के लिए एक बहुत ही संतोषजनक विकल्प के रूप में काम कर सकता है। इस प्रकार तैयार किया गया एवोकाडो युवा शिशुओं और कमजोर व्यक्ति को सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है। 

प्राकृतिक लाभ और उपचारात्मक गुण: एवोकैडो (Avocado) में असाधारण प्रकृति वाले  गुण होते हैं। शुद्धता, स्वस्थता, पाचन में आसानी और मानवीय आवश्यकताओं के अनुकूलन के लिए, इसके कुछ विरोधी हैं।

पाचन तंत्र विकार: तीव्र पाचन विकारों में एवोकैडो (Avocado) एक बेहतर भोजन के रूप में माना जाता है। इसकी कोमलता पेट और ग्रहणी की अतिसंवेदनशील सतहों को आराम देती है, और इसके प्रचुर मात्रा में विटामिन सूजन और अपंग कोशिकाओं को फिर से जीवंत करते हैं। चीन में चिकित्सकों ने सदियों से इस फल का रस पेट दर्द और पेट में ठंडक के लिए निर्धारित किया है। आंतों के अल्सर के इलाज के लिए जापानी इसी फल का इस्तेमाल करते हैं।

एवोकाडो (Avocado) ऑटोइनटॉक्सिकेशन, कोलाइटिस और बाइलियसनेस से निपटने के लिए आंतों में रहने वाले जीवाणु को बदलने में एक कुशल सहायक है। खट्टे पेट के साथ अति अम्लता के मामलों में, एवोकाडो और अच्छी तरह से पका हुआ पपीता मुख्य आहार के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। ग्रहणीशोथ और ग्रहणी संबंधी अल्सर के मामलों में ये दो फल सबसे उपयुक्त खाद्य पदार्थ हैं, क्योंकि वे संवेदनशील झिल्ली के लिए नरम या सुखदायक होते हैं और आंत में जल्दी से गुजरते हैं। 

सांसों की दुर्गंध: एवोकाडो (Avocado) किसी भी माउथ लोशन या सांसों की दुर्गंध के उपचार से कहीं बेहतर है। यह प्रभावी रूप से आंतों के सड़न को दूर करता है जो एक लेपित जीभ और सांसों की बदबू का असली कारण है। 

ब्राइट्स डिजीज: एवोकाडो (Avocado) ब्राइट की बीमारी के मामलों में मुख्य भोजन के रूप में विशेष रूप से उपयोगी है क्योंकि इसकी छोटी प्रोटीन सामग्री और इस फल के मांस में जहरीले अर्क मौजूद नहीं है। 

सोरायसिस: एवोकाडो (Avocado) का तेल सोरायसिस के इलाज में फायदेमंद माना जाता है। इसे प्रभावित हिस्सों पर धीरे-धीरे से लगाना चाहिए।

सौंदर्य सहायता: एवोकैडो (Avocado) से निकाले गए तेल का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन तैयार करने में किया जाता है।इनमें निर्जलीकरण के प्रभाव से बढ़ते उम्र  को रोकने के लिए क्रीम, क्लींजर और मॉइस्चराइजर, त्वचा के खाद्य पदार्थ, स्नान के तेल, शैंपू शामिल हैं जो एक समृद्ध झाग देते हैं और स्कैल्प कंडीशनर के रूप में कार्य करते हैं और सुस्त बालों को पुनर्जीवित करते हैं। 

सावधानियां: चूंकि एवोकाडो (Avocado) पकाए जाने पर खट्टे हो जाते हैं और फ्रीज़ में भी रखने से नहीं बच सकते, इसलिए उन्हें जितना हो सके कच्चा और ताजा खाना चाहिए। यदि उन्हें थोड़े समय के लिए रखना है, तो उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, न कि रेफ्रिजरेटर में। मधुमेह रोगी, गर्भवती महिला, स्तनपान कराने वाली महिला, जिस रोगी का इलाज हो रहा हो वो अपने डॉक्टर के सलाह से ही प्रयोग करें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

FAQ