Sardiyon (jade) me gud aur adrak khane ke fayde | Body warmer recipe: गुड़ और अदरक खाने के फायदे और इस तरीके से खाएंगे तो पूरा शरीर गर्म हो जाएगा
सर्दी से निपटने के लिए गुड़-अदरक खाने के फायदे:
सर्दियां शुरू होते ही मौसम के हिसाब से कई तरह के खाने की चीजें मशहूर हो जाती हैं। स्वादिष्ट सरसों का साग से लेकर हमेशा स्वादिष्ट मीठे स्नैक पंजीरी तक, सर्दियों का मौसम कई तरह के स्वादिष्ट भोजन विकल्पों से भरा होता है। ऐसा ही एक खाद्य पदार्थ है गुड़, जिसे अंग्रेजी में ‘Jaggery’ भी कहा जाता है।
गुड़ कई सदियों से व्यंजनों में प्रयोग होते आ रहा है। यह न केवल हमारे स्वास्थ्य के लिए वरदान है बल्कि अति स्वादिष्ट भी है। गुड़ और अदरक का मिश्रण बहुत सारे लाभ प्रदान करता है और विशेष रूप से सर्दियों के दौरान इसका सेवन अवश्य करना चाहिए। यहां कुछ बेहतरीन कारण बताए गए हैं कि सर्दियों में आपको यह उपाय क्यों करना चाहिए।
गुड़ और अदरक खाने के फायदे:
गुड़ और अदरक है इम्युनिटी बूस्टर:
जब बात इम्युनिटी बढ़ाने की आती है तो खाने की चीजों की संख्या कम ही होती है। इम्युनिटी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की अपनी सूची में गुड़-अदरक के कॉम्बो को शामिल करें और अपनी इम्युनिटी को पूरे सर्दी के मौसम में उच्च पर रखें।
गुड़ में जिंक और सेलेनियम जैसे खनिज होते हैं, जो फ्री-रेडिकल क्षति को रोकते हैं और संक्रमण के खिलाफ प्रतिरोध को भी बढ़ाते हैं। दूसरी ओर अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो छोटी-मोटी बीमारियों को दूर रखने में मदद करते हैं।
बेहतर पाचन के लिए गुड़ और अदरक:
गुड़ और अदरक दोनों ही मल त्याग को नियंत्रित करते हुए कब्ज को रोकते हैं। दोनों खाद्य पदार्थों में फाइबर सामग्री पाचन में मदद करती है और भोजन के बाद खाने के लिए एकदम सही मीठे खाद्यपदार्थ हैं। बस एक या दो गुड़-अदरक का सेवन पेट की सभी प्रकार की समस्याओं को रोक सकता है।
गुड़ और अदरक शरीर को रखता है गर्म:
गुड़ शरीर में गर्मी पैदा करता है और इस तरह यह हमें ठंड के मौसम में गर्म रखता है। गुड़ खून को भी साफ करता है और खून की कमी के मरीजों के लिए यह रामबाण औषधि है। इसके अलावा गुड़-अदरक का संयोजन जोड़ों के दर्द से भी राहत देता है, लीवर को डिटॉक्सीफाई करता है, श्वसन संबंधी समस्याओं को रोकता है, ऊर्जा को बढ़ाता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है और यहां तक कि मासिक धर्म के दर्द को भी कम करता है।
गुड़ और अदरक खाने के विभिन्न तरीके:
आप बस एक टुकड़ा गुड़, ½ चम्मच पिसी हुई अदरक और 1 चम्मच घी को एक साथ पीसकर भोजन के बाद ले सकते हैं। आप इस मिश्रण को रोटी के टुकड़े पर भी फैला सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं। यह न केवल खाने के बाद की मीठा खाने की इच्छा को तृप्त करेगा बल्कि पाचन में भी मदद करेगा।
इसे खाने का दूसरा तरीका है गुड़ और अदरक का हलवा बनाना। अपने सामान्य हलवा रेसिपी में बस चीनी के बदले गुड़ का प्रयोग करें। आप अतिरिक्त स्वाद और सुगंध के लिए 2-3 बड़े चम्मच भुना हुआ और कद्दूकस किया हुआ अदरक मिला सकते हैं।
सावधानियां: गुड़ और अदरक का सेवन बवासीर, उच्च रक्तचाप, पेप्टिक अल्सर या वात रोग में कम सेवन करें।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।