इस लेख में जानेंगे (Thand (jada) me gud khane ke fayde in hindi) ठंड में गुड़ खाने के 7 जबरदस्त फायदे। ठंड का मौसम आते ही लोग गर्म प्रकृति वाले आहार पर अधिक ध्यान देते हैं। उसी में से एक गुड़ है जिसको कौन नहीं जानता। अगर आप कभी ऐसी जगह रहे हैं जहां कड़ाके की ठंड पड़ती है, तो आप देखेंगे कि जैसे ही मौसम बदलता है, आहार में कुछ बुनियादी बदलाव आ जाते हैं।
मैंने देखा कि मेरे आस-पास हर कोई गुड़ के एक टुकड़े के साथ अपना भोजन समाप्त करता है। गुड़ गर्म और पोषक तत्व होने के कारण बच्चों को उनके शरीर को गर्म रखने और अतिरिक्त पोषण के लिए मक्के या बाजरे की रोटियों के साथ घी और गुड़ या सिर्फ गुड़ भी खिलाया जाता है।
गुड़ खाने के 7 बड़े फायदे:
(1). सर्दियों में गुड़ खाने से शरीर में गर्मी पैदा करने में मदद मिलती है। इस प्रकार हर भोजन के बाद गुड़ का एक टुकड़ा शरीर को अंदर से गर्म रखता है। नीचे गुड़ के कुछ और स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।
(2). गुड़ में मौजूद जिंक और सेलेनियम जैसे खनिज प्रतिरक्षा बनाने में मदद करते हैं और संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करते हैं। यह आपके हीमोग्लोबिन की काउंट को भी नियंत्रित रखता है। आप इन प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को अपने आहार में भी शामिल कर सकते हैं।
(3). गुड़ श्वसन तंत्र को फैलाने में मदद करता है और गले में जलन से राहत देता है। यह आपके फेफड़ों को भी गर्म रखता है।
(4). सर्दियों का मौसम एक ऐसा समय होता है जब आप वसायुक्त भोजन या अधिक मात्रा में खाना बंद कर देते हैं। चूंकि ठंड के मौसम में बाहर टहलना या शारीरिक गतिविधि कम होती है, इसलिए पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ जाती हैं। गुड़ खाने से कब्ज दूर होता है और पाचन एंजाइमों के उत्पादन में वृद्धि होती है।
(5). गुड़ रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने में भी मदद करता है जो आमतौर पर अत्यधिक सर्दियों के दौरान संकुचित होने का खतरा होता है। ऐसी स्थिति में गुड़ खाना फायदेमंद साबित हो सकता है।
(6). गुड़ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट जोड़ों के दर्द और सूजन को रोकने में मदद करते हैं जो सर्दियों के दौरान आम है।
(7). कुछ शोध से यह बात सामने आई है कि यदि आप ऐसी जगह पर रह रहे हैं जहाँ वायु प्रदूषण अधिक हो या किसी सीमेंट प्लांट में काम कर रहे हों तो ऐसी परिस्थितियों में गुड़ दिया जाता है क्योंकि उस दूषित वायु से दूषित फेफड़े साफ हो जायें।
गुड़ खाने का तरीका
गुड़ का एक छोटे आकार का टुकड़ा प्रतिदिन भोजन के बाद सेवन किया जा सकता है। आप इसे चीनी के बजाय दूध में मिला सकते हैं या यहाँ तक कि रिफाइंड चीनी की जगह गुड़ का सेवन कर सकते हैं। गुड़ का लड्डू या गुड़ से बना व्यंजन का भी सेवन कर सकते हैं।
सावधानियाँ:
गुड़ से बना व्यंजन या गुड़ मधुमेह रोगियों नहीं खाना चाहिए क्योंकि रक्त शर्करा तेजी से बढ़ सकता है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
FAQ
गुड़ कितने प्रकार के होते हैं?
हमारे देश के अलग-अलग हिस्सों में कई प्रकार के गुड़ बनते हैं। उनमें से दो गुड़ हैं खजूर का गुड़ और नारियल का गुड़। गन्ने के रस से बने गुड़, नारियल से बने गुड़ और खजूर के गुड़ के अपने अलग फायदे हैं।
गुड़ की प्रकृति कैसी होती है?
गुड़ की प्रकृति गर्म होती है।
गुड़ किसको नहीं खाना चाहिए?
गुड़ मधुमेह रोगियों को नहीं खाना चाहिए।
गुड़ खाने के क्या फायदे हैं?
गुड़ श्वसन तंत्र की समस्या, जोड़ों में दर्द, फेफड़ों की सफाई, शरीर में गर्मी आदि में फायदेमंद है।
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