आज के लेख में जानेंगे कि चाय पिने से क्या-क्या साइड इफ़ेक्ट (Tea side effect in Hindi) होते हैं। चाय दुनिया की सबसे प्रिय पेय पदार्थों में से एक है।
चाय की सबसे लोकप्रिय किस्में हरी, काली और ऊलोंग है। ये सभी कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों से बनाई जाती हैं।
कुछ चीजें एक गर्म कप चाय पीने के समान संतोषजनक या सुखदायक होती हैं, लेकिन इस पेय के गुण यहीं समाप्त नहीं होते हैं।
चाय का उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में इसके उपचार गुणों के लिए किया जाता रहा है। इसके अलावा, आधुनिक शोध से पता चलता है कि चाय में पौधे के यौगिक कैंसर, मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी स्थितियों के जोखिम को कम करने में भूमिका निभा सकते हैं।
हालांकि अधिकांश लोगों के लिए मध्यम चाय का सेवन एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है, लेकिन प्रति दिन 3-4 कप (710-950 मिली) से अधिक के कुछ नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
नीचे अधिक चाय पीने के 9 संभावित दुष्प्रभाव (Side effects) बताएं गए हैं:-
1. कम आयरन अवशोषण करता है
चाय टैनिन नामक यौगिकों के एक वर्ग का एक समृद्ध स्रोत है। टैनिन कुछ खाद्य पदार्थों में आयरन से बंध सकते हैं, जिससे यह आपके पाचन तंत्र में अवशोषण के लिए अनुपलब्ध हो जाता है।
आयरन की कमी दुनिया में सबसे आम पोषक तत्वों की कमी है, और यदि आपके पास आयरन का स्तर कम है, तो अत्यधिक चाय का सेवन आपकी स्थिति को बढ़ा सकता है।
शोध से पता चलता है कि चाय के टैनिन पशु-आधारित खाद्य पदार्थों की तुलना में पौधों के स्रोतों से लोहे (आयरन) के अवशोषण में बाधा डालने की अधिक संभावना रखते हैं। इस प्रकार, यदि आप एक सख्त शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, तो आप इस बात पर अतिरिक्त ध्यान देना चाहेंगे कि आप कितनी चाय का सेवन करते हैं।
चाय में टैनिन की सटीक मात्रा इसके प्रकार और इसे कैसे तैयार की जाती है, के आधार पर काफी भिन्न हो सकती है। प्रति दिन 3 या उससे कम कप (710 मिली) तक सीमित करना ज्यादातर लोगों के लिए एक सुरक्षित सीमा है।
यदि आपको आयरन की डेफिशिएंसी है लेकिन फिर भी चाय पीने का आनंद लेते हैं, तो अतिरिक्त सावधानी के तौर पर इसे भोजन के बीच लेने पर विचार करें। ऐसा करने से भोजन के समय आपके भोजन से आयरन को अवशोषित करने की आपके शरीर की क्षमता को प्रभावित करने की संभावना कम हो जाएगी।
2. चिंता, तनाव और बेचैनी बढ़ाये
चाय की पत्तियों में प्राकृतिक रूप से कैफीन होता है। चाय, या किसी अन्य स्रोत से अत्यधिक कैफीन का सेवन चिंता, तनाव और बेचैनी की भावनाओं में योगदान कर सकता है।
एक औसत कप (240 मिली) चाय में लगभग 11-61 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो विविधता और पकाने की विधि पर निर्भर करता है।
काली चाय में हरी और सफेद किस्मों की तुलना में अधिक कैफीन होता है, और जितनी देर आप अपनी चाय को भिगोते हैं, कैफीन की मात्रा उतनी ही अधिक होती है।
शोध से पता चलता है कि प्रति दिन 200 मिलीग्राम से कम कैफीन की खुराक ज्यादातर लोगों में चिंता पैदा करने की संभावना नहीं होती है। फिर भी, कुछ लोग दूसरों की तुलना में कैफीन के प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और उन्हें अपने सेवन को और सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है।
यदि आप देखते हैं कि आपकी चाय की आदत आपको चिड़चिड़ी या घबराहट महसूस करा रही है, तो यह एक संकेत हो सकता है कि आप बहुत अधिक चाय का सेवन कर चुके हैं और लक्षणों को कम करने के लिए इसे कम करना चाहिए।
आप कैफीन मुक्त हर्बल चाय चुनने पर भी विचार कर सकते हैं। हर्बल चाय को वास्तविक चाय नहीं माना जाता है क्योंकि वे कैमेलिया साइनेंसिस संयंत्र से प्राप्त नहीं होती हैं। इसके बजाय, वे विभिन्न प्रकार के कैफीन मुक्त अवयवों से बने होते हैं, जैसे फूल, जड़ी-बूटियाँ और फल।
3. नींद की कमी
चूंकि चाय में स्वाभाविक रूप से कैफीन होता है, इसलिए इसका अत्यधिक सेवन आपके नींद के चक्र को बाधित कर सकता है।
मेलाटोनिन एक हार्मोन है जो आपके मस्तिष्क को संकेत देता है कि यह सोने का समय है। कुछ शोध से पता चलता है कि कैफीन मेलाटोनिन उत्पादन को रोक सकता है, जिसके परिणामस्वरूप नींद की कमी हो सकती है।
अपर्याप्त नींद कई तरह के मानसिक मुद्दों से जुड़ी होती है, जिसमें थकान, बिगड़ा हुआ स्मृति और कम ध्यान अवधि शामिल है। इसके अलावा, पुरानी नींद की कमी मोटापे और खराब रक्त शर्करा नियंत्रण के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है।
लोग अलग-अलग दरों पर कैफीन का चयापचय करते हैं, और यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि यह सभी में नींद के पैटर्न को कैसे प्रभावित करता है।
कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि सोने से 6 या अधिक घंटे पहले केवल 200 मिलीग्राम कैफीन का सेवन भी नींद की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, जबकि अन्य अध्ययनों में कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं देखा गया है।
यदि आप नींद की खराब गुणवत्ता और नियमित रूप से कैफीनयुक्त चाय पीने से संबंधित लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, तो आप अपने सेवन को कम करने पर विचार कर सकते हैं – खासकर यदि आप अन्य कैफीन युक्त पेय या पूरक का भी सेवन करते हैं।
4. जी मिचलाना
चाय में कुछ यौगिक मतली का कारण बन सकते हैं, खासकर जब बड़ी मात्रा में या खाली पेट इसका सेवन किया जाता है तो।
चाय की पत्तियों में मौजूद टैनिन चाय के कड़वे, सूखे स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं। टैनिन की कसैले प्रकृति भी पाचन ऊतक को परेशान कर सकती है, संभावित रूप से असहज लक्षण जैसे कि मतली या पेट दर्द की समस्या हो सकती है।
अधिक संवेदनशील व्यक्ति 1-2 कप (240-480 मिली) चाय पीने के बाद इन लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं, जबकि अन्य बिना किसी दुष्प्रभाव के 5 कप (1.2 लीटर) से अधिक पीने में सक्षम हो सकते हैं।
यदि आप चाय पीने के बाद इनमें से कोई भी लक्षण देखते हैं, तो आप एक बार में पीने की कुल मात्रा को कम करने पर विचार कर सकते हैं।
आप अपनी चाय के साथ दूध डालने या कुछ खाने का भी प्रयास कर सकते हैं। टैनिन भोजन में प्रोटीन और कार्ब्स को कम सकते हैं, जो पाचन जलन को कम कर सकते हैं।
5. सीने में जलन
चाय में मौजूद कैफीन सीने में जलन पैदा कर सकता है या एसिड रिफ्लक्स के पहले से मौजूद लक्षणों को बढ़ा सकता है।
शोध से पता चलता है कि कैफीन स्फिंक्टर को आराम दे सकता है जो आपके अन्नप्रणाली को आपके पेट से अलग करता है, जिससे अम्लीय पेट की सामग्री को अधिक आसानी से अन्नप्रणाली में प्रवाहित करने की अनुमति मिलती है।
कैफीन कुल पेट एसिड उत्पादन में वृद्धि में भी योगदान दे सकता है।
बेशक, चाय पीने से जरूरी नहीं कि सीने में जलन हो। लोग समान खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने के लिए बहुत अलग तरह से प्रतिक्रिया करते हैं।
यदि आप नियमित रूप से अधिक मात्रा में चाय का सेवन करते हैं और अक्सर सीने में जलन का अनुभव करते हैं, तो यह आपके सेवन को कम करने और यह देखने के लायक हो सकता है कि आपके लक्षणों में सुधार होता है या नहीं।
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6. गर्भावस्था की जटिलताएं
गर्भावस्था के दौरान चाय जैसे पेय पदार्थों से कैफीन के उच्च स्तर के संपर्क में आने से गर्भपात और जन्म के समय कम वजन जैसी जटिलताओं का खतरा बढ़ सकता है।
गर्भावस्था के दौरान कैफीन के खतरों पर आंकड़े मिलते-जुलते हैं, और यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि कितना सुरक्षित है। हालांकि, अधिकांश शोध इंगित करते हैं कि यदि आप अपने दैनिक कैफीन का सेवन 200-300 मिलीग्राम से कम रखते हैं तो जटिलताओं का जोखिम अपेक्षाकृत कम रहता है।
अमेरिकन कॉलेज ऑफ ओब्स्टेट्रिशियन एंड गायनेकोलॉजिस्ट 200-मिलीग्राम के निशान से अधिक नहीं होने की सलाह देते हैं।
चाय की कुल कैफीन सामग्री भिन्न हो सकती है लेकिन आमतौर पर प्रति कप 20-60 मिलीग्राम (240 मिली) के बीच होती है। इस प्रकार, सावधानी बरतने के लिए, प्रति दिन लगभग 3 कप (710 मिली) से अधिक नहीं पीना सबसे अच्छा है।
कुछ लोग गर्भावस्था के दौरान कैफीन के संपर्क से बचने के लिए नियमित चाय के स्थान पर कैफीन मुक्त हर्बल चाय पीना पसंद करते हैं। हालांकि, सभी हर्बल चाय गर्भावस्था के दौरान उपयोग करने के लिए सुरक्षित नहीं हैं।
उदाहरण के लिए, काली कोहोश या नद्यपान युक्त हर्बल चाय समय से पहले प्रसव को प्रेरित कर सकती है और इससे बचना चाहिए।
यदि आप गर्भवती हैं और अपने कैफीन या हर्बल चाय के सेवन के बारे में चिंतित हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से मार्गदर्शन अवश्य लें।
7. सिरदर्द
रुक-रुक कर कैफीन का सेवन कुछ प्रकार के सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। हालांकि, जब कालानुक्रमिक रूप से उपयोग किया जाता है, तो विपरीत प्रभाव हो सकता है।
चाय से कैफीन का नियमित सेवन बार-बार होने वाले सिरदर्द में योगदान कर सकता है।
कुछ शोध बताते हैं कि प्रतिदिन कम से कम 100 मिलीग्राम कैफीन दैनिक सिरदर्द पुनरावृत्ति में योगदान कर सकता है, लेकिन सिरदर्द को ट्रिगर करने के लिए आवश्यक सटीक मात्रा किसी व्यक्ति की सहनशीलता के आधार पर भिन्न हो सकती है।
सोडा या कॉफी जैसे अन्य लोकप्रिय प्रकार के कैफीनयुक्त पेय पदार्थों की तुलना में चाय में कैफीन की मात्रा कम होती है, लेकिन कुछ प्रकार अभी भी प्रति कप 60 मिलीग्राम कैफीन प्रदान कर सकते हैं।
यदि आपको बार-बार सिरदर्द होता है और आपको लगता है कि वे आपके चाय के सेवन से संबंधित हो सकते हैं, तो यह देखने के लिए कि क्या आपके लक्षणों में सुधार होता है, इस पेय को अपने आहार से कम करने या समाप्त करने का प्रयास करें।
8. चक्कर आना
हालांकि हल्का सिरदर्द या चक्कर आना एक कम आम दुष्प्रभाव है, यह चाय से अधिक कैफीन पीने के कारण हो सकता है।
यह लक्षण आम तौर पर कैफीन की अधिक मात्रा से जुड़ा होता है, आमतौर पर वे 400-500 मिलीग्राम से अधिक या लगभग 6-12 कप (1.4-2.8 लीटर) चाय के बराबर होते हैं। हालांकि, यह विशेष रूप से संवेदनशील लोगों में कम मात्रा से भी हो सकता है।
आम तौर पर एक बार में इतनी चाय का सेवन करने का सुझाव नहीं दिया जा सकता है। यदि आप देखते हैं कि चाय पीने के बाद आपको अक्सर चक्कर आते हैं, तो कम कैफीन वाले संस्करणों का विकल्प चुनें या अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
9. कैफीन निर्भरता
कैफीन एक आदत बनाने वाला उत्तेजक है, और चाय या किसी अन्य स्रोत से नियमित सेवन से निर्भरता हो सकती है।
कैफीन कम होने के बाद लक्षणों में सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, हृदय गति में वृद्धि और थकान शामिल हो सकते हैं।
निर्भरता विकसित करने के लिए आवश्यक जोखिम का स्तर व्यक्ति के आधार पर काफी भिन्न हो सकता है। फिर भी, कुछ शोध से पता चलता है कि यह लगातार 3 दिनों के लगातार सेवन के बाद शुरू हो सकता है, समय के साथ इसकी गंभीरता बढ़ जाती है।
निष्कर्ष
चाय किसी भी प्रकार से स्वास्थवर्धक नहीं है। चाय को अचानक न छोड़ें, बल्कि प्रतिदिन चाय की मात्रा को कम करते रहें।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।