ब्रोकली रेसिपी इन हिंदी | ब्रोकली की सब्जी कैसे बनाएं | ब्रोकली की सब्जी कैसे बनती है | broccoli ki sabji kaise banate hain
ब्रोकली स्टीम्स की सब्जी
ब्रोकली एक स्वस्थ और पौष्टिक सब्जी है जो विभिन्न तरीकों से बनाई जा सकती है। यहां एक सरल ब्रोकली रेसिपी है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं:
ब्रोकली की सब्जी बनाने के लिए सामग्री:
– ब्रोकली – 1 बड़ा कटा हुआ
– प्याज़ – 1 मध्यम, कद्दुकस किया हुआ
– टमाटर – 2 मध्यम, कद्दुकस किया हुआ
– अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चमच
– हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चमच
– लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चमच
– धनिया पाउडर – 1 छोटी चमच
– गरम मसाला – 1/2 छोटी चमच
– तेल – 2 बड़े चमच
– नमक – स्वाद के अनुसार
ब्रोकली की सब्जी बनाने की विधी:
1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
2. गरम तेल में प्याज़ भूनें और उन्हें सुनहरा होने तक तलें।
3. फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और उसे भूनें।
4. अब टमाटर कद्दुकस किया हुआ डालें और उन्हें मुलायम होने तक पकाएं।
5. अब सभी मसाले जैसे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
6. मसाले अच्छे से मिला लें और फिर ब्रोकली को डालें।
7. ब्रोकली को मसाले के साथ अच्छे से मिला कर 2-3 मिनट तक पकाएं।
8. अब एक बड़े पानी के बर्तन में पानी उबालें और थोड़ा सा नमक डालें।
9. उबालते पानी में ब्रोकली को 2-3 मिनट के लिए डालें और उसे ब्लैंच करें।
10. ब्रोकली को निकालकर ठंडा पानी में रिन्स करें।
11. फिर ब्रोकली को मसालों के साथ मिलाकर तली हुई मसालों में डालें और अच्छे से मिला कर 2-3 मिनट तक पकाएं।
12. ब्रोकली स्टीम्स की सब्जी तैयार है, जिसे रोटी या चावल के साथ सर्व करें।
आप इसे अपने स्वाद के अनुसार और भी अधिक मसाले और चटपटा कर सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ ब्रोकली रेसिपी है जो आपको पौष्टिकता प्रदान करेगी।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।