मुझे आइसक्रीम की रेसिपी दिखाओ: vanilla ice cream kaise banti hai | घर पर फ्रिज में आइसक्रीम कैसे बनाएं | दूध से आइसक्रीम बनाने की विधि | वनीला आइसक्रीम कैसे बनती है
आइसक्रीम बनाने के लिए एक साधारित रेसिपी नीचे दी गई है। यह वनिला आइसक्रीम की रेसिपी है, आप इसे अपनी पसंद के फ्लेवर के साथ बदल सकते हैं।
आइसक्रीम बनाने के लिए सामग्री:
– 2 कप दूध
– 1 कप चीनी
– 1 कप व्हिप्पेड क्रीम
– 4 अंडे की सफेदियाँ (अंडे का सफेद हिस्सा)
– 1 टीस्पून वनिला एक्सट्रैक्ट
वनीला आइसक्रीम कैसे बनती है:
1. सबसे पहले, दूध को एक पैन में गरम करें, लेकिन उसे उबालने नहीं दें।
2. दूध गरम होने पर, उसमें चीनी डालें और अच्छे से मिला दें ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
3. अब, अंडे की सफेदियों को एक बाउल में अच्छे से फेट दें। फिर इसे धीरे-धीरे गरम दूध में मिलाएं, बराबर मिलाएं ताकि अंडे अच्छे से मिल जाएं।
4. फिर, व्हिप्पेड क्रीम को एक अलग बाउल में फेट दें, और इसे दूध और अंडे की मिश्रण में मिलाएं।
5. आखिर में, वनिला एक्सट्रैक्ट डालें और फिर से अच्छे से मिलाएं।
6. मिश्रण को फ्रीजर में रखें और हर 30 मिनट में निकालकर अच्छे से मिलाएं, ताकि आइसक्रीम में बने पानी के क्रिस्टल्स न बनें।
7. इस प्रक्रिया को कुल में 4-6 बार दोहराएं, और फिर आइसक्रीम को पूरी तरह से जमने दें।
तैयार हो गई है आपकी वनिला आइसक्रीम! इसे बर्तन में निकालकर ठंडे ठंडे सर्व करें और मजा लें।
वनीला आइसक्रीम किसे कहते हैं?
आइसक्रीम एक मिठा और ठंडा व्यंजन है जो बर्फ़ या गड़ा हुआ दूध, चीनी, और विभिन्न स्वाद से बनता है। यह विभिन्न रस, फल, नट्स, चॉकलेट, बिस्किट, और अन्य स्वादों के साथ आता है जिससे इसका स्वाद और रंग बढ़ता है। यह गरमी में एक पॉपुलर ठंडाई विकल्प है और लोग इसे खाने में आनंद लेते हैं।
आइसक्रीम कितने प्रकार के होते हैं?
आइसक्रीम विभिन्न प्रकारों में आती है और यह विभिन्न स्वाद, रंग, और आकार में उपलब्ध होती है। नीचे कुछ प्रमुख प्रकार की आइसक्रीम दी गई हैं:
1. वेनिला (Vanilla): सबसे सामान्य और पॉपुलर आइसक्रीम का एक प्रकार, जिसमें वेनिला फ्लेवर होता है।
2. चॉकलेट (Chocolate): चॉकलेट फ्लेवर की आइसक्रीम भी बहुत ही लोकप्रिय है।
3. स्ट्रॉबेरी (Strawberry): इसमें स्ट्रॉबेरी फ्लेवर होता है और यह फलों का स्वाद देती है।
4. मिन्ट चॉकलेट चिप (Mint Chocolate Chip): मिन्ट फ्लेवर के साथ चॉकलेट चिप्स का मिश्रण होता है।
5. रजिनी (Rum Raisin): इसमें रम और किशमिश का स्वाद होता है।
6. फ्रूटी (Fruity): फलों के स्वाद के साथ बनी आइसक्रीमें भी होती हैं, जैसे कि अंगूर, आम, आदि।
7. कैरामेल (Caramel): इसमें कैरामेल का स्वाद होता है जो मिठा और गूदा होता है।
8. नट्स और बेरीज (Nuts and Berries): इसमें विभिन्न प्रकार के नट्स और बेरीज का उपयोग किया जाता है।
9. वेजिटेबल (Vegetable): कुछ विशेष आइसक्रीमें मिलती हैं जिनमें सब्जियों का स्वाद होता है, जैसे कि टमाटर या स्वीट कॉर्न आइसक्रीम।
10. स्वास्थ्यकर (Healthy): कुछ आइसक्रीम निरस्त्राण, सुगर-फ्री, और लौ-कैलोरी होती हैं जो व्यक्ति को स्वास्थ्य के दृष्टि से भी उपयुक्त हैं।
यह सिर्फ कुछ प्रमुख प्रकार हैं, और बाजार में और भी अनेक प्रकार की आइसक्रीमें उपलब्ध होती हैं।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।