हलवाई स्टाइल मटर पनीर रेसिपी | halwai style matar paneer recipe kaise banaye | हलवाई स्टाइल मटर पनीर रेसिपी कैसे बनायें? | पनीर बनाने तरीका
मटर पनीर हलवाई स्टाइल बनाने के लिए निम्नलिखित रेसिपी को फॉलो करें:
हलवाई स्टाइल मटर पनीर रेसिपी की सामग्री (halwai style matar paneer recipe ingredients in hindi):
– पनीर – 200 ग्राम (कटा हुआ)
– हरा मटर – 1/2 कप (फ्रोजन या बोइल किया हुआ)
– प्याज – 1 (कटा हुआ)
– टमाटर – 2 (कद्दुकस किए हुए)
– अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चमच
– हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
– तेल – 2 टेबलस्पून
– जीरा – 1 छोटी चमच
– हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चमच
– लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चमच
– धनिया पाउडर – 1 छोटी चमच
– गरम मसाला – 1/2 छोटी चमच
– नमक – स्वाद के अनुसार
– टेल – तलने के लिए
हलवाई स्टाइल मटर पनीर रेसिपी बनाने की विधि (halwai style matar paneer recipe banane ki vidhi):
1. एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें, जीरा तड़कने पर प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उन्हें अच्छे से भूनें।
2. अब प्याज का मिश्रण सुनहरा हो जाए तो उसमें कद्दूकस किए हुए टमाटर डालें और अच्छे से मिला दें।
3. फिर इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छे से मिला दें।
4. अब इसमें कटा हुआ पनीर डालें और उबालने दें।
5. अब इसमें हरा मटर डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं, ताकि मटर के बीच-बीच में अच्छे से पक जाएं।
6. अच्छे से मिला हुआ हरा धनिया डालें और मिश्रण को अच्छे से मिला दें।
7. अब मटर पनीर तैयार है, इसे गरमा गरम नान, परांठा या चावल के साथ सर्व करें।
इस तरह से आप हलवाई स्टाइल मटर पनीर तैयार कर सकते हैं। स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!
घर पर पनीर बनाने का तरीका (Ghar par paneer banane ka tarika)
पनीर बनाने के लिए निम्नलिखित तरीका फॉलो करें:
सामग्री:
1. दूध – 1 लीटर
2. नींबू का रस – 2-3 टेबलस्पून (या व्हाइट वाइनेगर भी उपयोग कर सकते हैं)
बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, एक भारी बर्तन में दूध उबालें, जब दूध उबाल आए, उसमें नींबू का रस डालें। आप चाहें तो इसे व्हाइट वाइनेगर के साथ भी कर सकते हैं।
2. धीरे-धीरे दूध को छलने के माध्यम से छानते रहें, ताकि पनीर अच्छे से बने। छलने के बाद बचा हुआ पनीर को ठंडा होने दें।
3. छाना हुआ पनीर को कपड़े में ढककर उसे धीमी आँधी या कुल्हड़ में रख दें। ताकि उसमें से बचा हुआ पानी बाहर निकल जाए।
4. अब पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें और आपकी पसंद के अनुसार इसे इस्तेमाल करें।
आप इस पनीर को अलग-अलग व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं, जैसे कि पनीर टिक्का, पनीर मसाला, शाही पनीर, पनीर पराठा, आदि।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।