Jamun khane ke fayde aur nuksan in hindi | जामुन खाने के फायदे और नुकसान हिन्दी में

वानस्पतिक नाम: Syzygium cumini या Eugenia jambolana

अन्य अंग्रेजी नाम: गुलाब सेब, जावा प्लम

भारतीय नाम: जामुन

विवरण: आज इस लेख में आप जानेंगे (Jamun khane ke fayde aur nuksan in hindi)। जामुन एक प्रसिद्ध फल है। इसकी दो किस्में हैं। बड़ा अंडाकार आकार का होता है और इसे आमतौर पर Suva-Jamun कहा जाता है। छोटा वाला जामुन आकार में गोल होता है और इसे आमतौर पर Kutta-Jamun कहा जाता है।

छोटे जामुन की तुलना में बड़ी किस्म के जामुन अधिक मीठा होता है। जामुन फल रसदार होता है जिसमें एक बीज होता है। यह बाहर से काला और अंदर से बैंगनी है होता है। यह फल का स्वाद खट्टा-मीठा गूदा और हरा पीला बीज होता है। 

उत्पत्ति और वितरण:  भारत-मलेशियाई क्षेत्र में जामुन फल की खेती लंबे समय से की जाती रही है। इसे भारत के मूल फल के रूप में माना जाता है, लेकिन अब यह सभी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है और बारिश के मौसम में बहुतायत से बढ़ता है। यह भारत के अधिकांश हिस्सों में पाया जाने वाला एक सामान्य पेड़ है।

FOOD VALUE:
कैलोरी	62
नमी	83.7%
प्रोटीन	0.7%
फैट	0.3%
मिनरल्स	0.4%
फाइबर	0.9%
कार्बोहाइड्रे	14%
मिनरल्स और विटामिन्स:
कैल्शियम	15 mg
फॉस्फोरस	15 mg
आयरन	1.2 mg
विटामिन सी	18 mg

प्राकृतिक लाभ और उपचारात्मक गुण:-

मधुमेह (Diabetes): जामुन फल को पारंपरिक चिकित्सा में अग्न्याशय पर इसके प्रभाव के कारण मधुमेह के खिलाफ विशिष्ट माना जाता है। फल, बीज और फलों का रस सभी इस रोग के उपचार में उपयोगी होते हैं।  बीजों में एक ग्लूकोज ‘जैम्बोलिन’ होता है, जिसके बारे में माना जाता है कि यह ग्लूकोज के उत्पादन में वृद्धि के मामलों में स्टार्च के चीनी में पैथोलॉजिकल रूपांतरण को रोकने की शक्ति रखता है।

इन्हें सुखाकर पाउडर बनाया जाता है।  इस चूर्ण को तीन ग्राम की मात्रा में पानी में मिलाकर दिन में तीन या चार बार देना चाहिए।  यह मूत्र में शर्करा की मात्रा को कम करता है और प्यास को बुझाता है। आयुर्वेद में जामुन के पेड़ की भीतरी छाल का उपयोग मधुमेह के उपचार में भी किया जाता है। जामुन के पेड़ की छाल को सुखाकर जला दें जलाने के बाद उसमें से सफेद रंग की राख निकलती है।

इस राख को एयर टाइट बोतल में रख लें। मधुमेह के रोगी को इस राख की 65 मिलीग्राम सुबह खाली पेट पानी के साथ और 135 मिलीग्राम हर बार दोपहर और शाम को भोजन के एक घंटे बाद देना चाहिए, यदि मूत्र का विशिष्ट गुरुत्व 1.02 से 1.03 है।  यदि विशिष्ट गुरुत्व 1.035 और 1.055 के बीच है तो राख को एक बार में लगभग 2 ग्राम की मात्रा में दिन में तीन बार दिया जाना चाहिए।

बहुमूत्रता (Polyuria): बीज का पाउडर पॉलीरिया में मूल्यवान या अतिरिक्त मूत्र के उत्पादन में मूल्यवान है। इसे सुबह और शाम को 1 ग्राम की खुराक में लिया जाना चाहिए।

दस्त और पेचिश: दस्त और पेचिश के लिए बीज का पाउडर एक प्रभावी उपाय है। ऐसी स्थिति में लगभग 5 से 10 ग्राम चूर्ण छाछ के साथ लेना चाहिए। कोमल पत्तियों का आसव, जिसमें गैलिक और टैनिक एसिड की उच्च सांद्रता होती है, दस्त और पेचिश में दवा के रूप में भी दी जाती है। 30 या 60 ग्राम पत्तियों से तैयार इस अर्क को दिन में दो या तीन बार देना चाहिए।  पुराने दस्त और पेचिश के लिए शहद के साथ छाल का काढ़ा भी एक उपयोगी दवा है।

बवासीर (Piles): जामुन खूनी बवासीर के लिए एक प्रभावी आहार उपाय है। इस फल को मौसम में दो-तीन महीने तक रोज सुबह नमक के साथ लेना चाहिए। हर मौसम में इस तरह से फल का उपयोग करने से बवासीर के इलाज में अधिक फायदेमंद साबित होगा और उपयोगकर्ता को जीवन भर खूनी बवासीर से बचाया जा सकेगा। ताजा जामुन के फल को शहद के साथ लेने से भी बवासीर में खून की कमी दूर होती है। 

यकृत विकार (Liver Disorders): जामुन के फल में मौजूद प्राकृतिक एसिड पाचन एंजाइमों के स्राव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और यकृत (Liver) के कार्यों को उत्तेजित करते हैं। प्राचीन भारत के जाने-माने चिकित्सक चरक ने इस फल का उपयोग यकृत वृद्धि के उपचार में किया था।

मादा बंध्यता (Female Sterility):

जामुन के ताजे कोमल पत्तों का मिश्रण, शहद या छाछ के साथ लिया जाये तो ओवरियन या एंडोमेट्रियम कार्यात्मक विकार के कारण बांझपन और गर्भपात के लिए एक प्रभावी उपाय है। पत्तियां संभवतः प्रोजेस्ट्रोन हार्मोन के स्राव को उत्तेजित करती हैं और विटामिन ई के अवशोषण में मदद करती हैं।

सावधानियां: जामुन के फल का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। इसका अधिक सेवन गले और छाती के लिए हानिकारक होता है। इससे खांसी हो सकती है और फेफड़ों में बलगम जमा हो सकता है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

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