(Best body cooling foods and drinks in hindi) भीषण गर्मी के दौरान शरीर को स्वस्थ रखने के लिए, हमें अपने आहार में शरीर को ठंडा करने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को शामिल करके जलती हुई गर्मी को मात देने के लिए हाइड्रेटेड रहने की आवश्यकता है।
स्वायत्त तंत्रिका तंत्र और हाइपोथैलेमस शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करते हैं। ऐसी स्थितियां होती हैं जब शरीर की गर्मी बढ़ जाती है, जिससे गर्मी का तनाव बढ़ जाता है। अत्यधिक गर्मी, विशिष्ट खाद्य पदार्थ, या कई अन्य कारक भी गर्मी के तनाव का कारण बन सकते हैं।
आइए जानें कि शरीर के तापमान में वृद्धि का कारण क्या है और इसके उपाय।
शरीर का तापमान बढ़ने का कारण
बुखार वह स्थिति है जब शरीर का तापमान सामान्य सीमा से ऊपर चला जाता है। यह एक संकेत है कि शरीर के भीतर कुछ असामान्य हो रहा है। यहाँ प्राथमिक कारण है कि शरीर का तापमान क्यों बढ़ता है:
1) संक्रमण जैसी सूजन संबंधी बीमारियां बुखार का कारण बनती हैं, जिसका अर्थ है कि शरीर के भीतर कुछ गलत हो रहा है। ऐसी स्थिति उत्पन्न होने पर अपने चिकित्सक से जरूर परामर्श करें।
2) हाइपरथायरायडिज्म एक थायरॉयड विकार है। शरीर अतिरिक्त थायराइड हार्मोन का उत्पादन करता है। बुखार के लक्षणों के लिए तुरंत डॉक्टर से चेक-अप की आवश्यकता होती है।
3) सीधे सूर्य की गर्मी और उमस भरे मौसम में तीव्र शारीरिक गतिविधि करते हुए विस्तारित अवधि खर्च करना गर्मी के तनाव का कारण बनता है।
4) गर्मियों में सिंथेटिक या टाइट-फिटिंग कपड़े पहनने से नमी जमा हो जाती है, जिससे वह आसानी से सांस नहीं ले पाती है। हवा की कमी के कारण घुटन होती है, जिससे शरीर का तापमान बढ़ जाता है।
5) तैलीय, तला-भुना या मसालेदार भोजन करना, गर्मी के दिनों में उच्च प्रोटीन युक्त भोजन करना या कैफीन के साथ शराब पीने से गर्मी का तनाव होता है।
6) कुछ दवाएं जैसे ओपिओइड, एंटीबायोटिक्स या एंटीहिस्टामाइन भी शरीर के तापमान को बढ़ाते हैं।
7) निर्जलीकरण शरीर की पसीने की क्षमता को कम कर देता है और शरीर के सामान्य तापमान को बनाए रखता है जबकि इसे ठंडा होने से रोकता है।
21 बेस्ट बॉडी कूलिंग फूड्स एंड ड्रिंक्स
1) नारियल पानी
गर्मियों के दौरान अपने आहार में शामिल करने के लिए एक कोमल नारियल का पानी सबसे अच्छा बॉडी कूलर पेय है। यह एक पानी आधारित तरल पदार्थ है जिसमें शरीर के तापमान को ठंडा करने के लिए पर्याप्त विटामिन और खनिज होते हैं।
2) पुदीना
पुदीना के पत्तों या पुदीने के पत्तों का चटनी, डिप या पेय के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें शीतलन गुण होते हैं जो तीव्र गर्मी के दौरान शरीर के तापमान को शांत करते हैं।
3) तरबूज
इसमें लगभग 91.45% पानी होता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं। इसी तरह खरबूजे भी शरीर को हाइड्रेट रखने में कारगर होते हैं।
4) दही
यह शरीर के लिए सर्वकालिक पसंदीदा ठंडा भोजन है। यह कई रूपों में उपयोग किए जाने वाले गतिशील शरीर को ठंडा करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। दही में रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और इसका उपयोग स्मूदी, लस्सी और रायता के लिए किया जाता है। इसलिए, यह एक होंठ-स्मूदी घटक है जो शीतलक के रूप में कार्य करता है।
5) केला
केला तत्काल ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है और शरीर को ठंडा करने वाले महान फलों में से एक है। यह ऊतक संकोचन की ओर जाता है, अधिक जल अवशोषण की अनुमति देता है, आपको अंदुरुनी ठंडक प्रदान करता है
6) एवोकैडो
इसमें मोनो-सैचुरेटेड फैटी एसिड होता है, जो रक्त से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त गर्मी को दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह आसानी से पचने योग्य है, शरीर को इसके पाचन के लिए अतिरिक्त गर्मी पैदा करने से रोकता है।
7) खीरा
खीरा शरीर को ठंडा करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है जिसकी आयुर्वेद अनुशंसा करता है। इसमें उच्च फाइबर होता है, जो कब्ज को दूर रखता है। खीरे में पानी की उच्च मात्रा गर्मी को दूर रखने में मदद करती है।
8) ताजी सब्जियां
लौकी, तुरई और भिंडी जैसी ताजी सब्जियां आसानी से पच जाती हैं और इनमें पानी की मात्रा अधिक होती है।
9) हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियों को अपने आहार में शामिल करना फायदेमंद होता है क्योंकि इनमें पानी की मात्रा अधिक होती है। हालांकि, ज्यादा पकाने पर उनमें पानी की कमी हो सकती है।
10) प्याज
प्याज में शीतलन गुण होते हैं और सनस्ट्रोक से बचाने में मदद करते हैं। लाल प्याज में क्वीरसेटिन होता है, जो एक प्राकृतिक एलर्जी विरोधी है। सब्जी को कच्चा खा सकते हैं (स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक और नींबू के साथ) या रायते में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
11) खट्टे फल
खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं जो वसायुक्त भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं, पाचन में सहायता करते हैं। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शीतलन प्रभाव प्रदान करते हैं। नींबू और संतरा विटामिन सी के बेहतरीन स्रोत हैं, जो शरीर के अंदरूनी और बाहरी गर्मी को ठीक करने के लिए आदर्श हैं।
12) नींबू पेय
शिकंजी या निम्बू पानी सबसे अच्छे बॉडी कूलर ड्रिंक के रूप में काम करता है। एक गिलास निम्बू के पानी में एक चुटकी नमक, एक बड़ा चम्मच चीनी या शहद और जीरा पाउडर मिलाकर पीने से दिन भर तरोताजा रहने में मदद मिलती है। यह आपको हाइड्रेटेड रखता है, शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है।
13) एलोवेरा
गर्मियों में दो बड़े चम्मच ताजा एलोवेरा जेल (प्रसंस्कृत (Processed) के बजाय खेतों से ताजा लाया हुआ) का सेवन शरीर को ठंडा रखने का काम करता है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो गर्मियों के दौरान शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
14) सत्तू
भुना हुआ बेसन या सत्तू एक पारंपरिक और भारत में सबसे अच्छा ठंडा करने वाला खाद्य पदार्थ है। दो बड़े चम्मच सत्तू, एक गिलास ठंडा पानी, कुछ चुटकी सेंधा नमक, आधा नींबू का रस और जीरा पाउडर मिलाकर ड्रिंक बना सकते हैं। इसे आप गुड़, चीनी या शहद के साथ भी सेवन कर सकते हैं।
15) उष्णकटिबंधीय फल
अनानास जैसे कुछ फलों में ब्रोमेलेन एंजाइम होता है, जो सूजन से लड़ने में मदद करता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं।
16) जलजीरा
यह एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय बॉडी कूलर पेय है। यह एक ताज़ा पेय है जो रोगाणुरोधी गुणों के साथ मसालेदार और चटपटे जीरे के पाउडर से बनाया जाता है। यह न केवल आपको हाइड्रेटेड रखता है बल्कि पाचन में भी मदद करता है।
17) आम का पन्ना
यह भारत का एक विशिष्ट ग्रीष्मकालीन पेय है, जो कच्चे आमों से बनाया जाता है। कच्चे आम में गर्मी को नियंत्रित करने की क्षमता होती है जो शरीर को हीट स्ट्रेस और हीटस्ट्रोक से बचाता है। कच्चे आम का खट्टापन चीनी और पुदीने के साथ मिलाने पर आम पन्ना का स्वाद बढ़ा सकते हैं।
18) रोज ड्रिंक
यह एक पारंपरिक पेय है जो पेट को ठंडा रखता है। दिन भर हाइड्रेटेड रहने के लिए एक गिलास ठंडे पानी में एक बड़ा चम्मच गुलाब का शरबत मिलाएं। एक गिलास ठंडे दूध में मिलाकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
19) आइस्ड टी
चाय के शौकीनों के लिए आइस्ड टी एक बेहतर विकल्प है। नींबू और पुदीने की पत्तियों की कुछ बूंदों के साथ आइस्ड टी का संयोजन अद्भुत स्वाद लेता है। नींबू और चाय का मिश्रण पेट को ठंडा करने में मदद करता है। गर्म और उमस भरी गर्मी में नींबू और पुदीना पूरे दिन हाइड्रेटेड रखते हैं।
20) बेल का शर्बत
बेल आपके शरीर के लिए सबसे अच्छे शीतलक के रूप में कार्य करता है। यह तुरंत शरीर के तापमान को कम करता है (गर्मी के तनाव या सन-स्ट्रोक के कारण)। आप पल्प को बेहतर स्वाद, स्वाद और परिणाम के लिए इस्तेमाल करने से पहले फ्रिज में रख सकते हैं।
21) गन्ने का रस
सादा गन्ने का रस गर्मियों के लिए शरीर को ठंडा रखने वाला सबसे अच्छा पेय है। हालांकि, पुदीना, अदरक और निम्बू के रस के साथ मिलाने पर यह पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखता है। ताजे कुचले हुए गन्ने में अधिक मात्रा में पानी और शीतलन गुण होते हैं।
शरीर को ठंडा रखने वाले फल
• ठंडे फल दिन भर हाइड्रेटेड रहने और पेट को भरा रखने का सबसे अच्छा तरीका है। कुछ फल जो शरीर को ठंडा रखने वाले सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों के रूप में कार्य करते हैं:
• जामुन: चीनी चिकित्सा के अनुसार, जामुन क्षारीय होते हैं, जो ठंडी ऊर्जा उत्पन्न करते हैं, शरीर के तापमान को ठंडा करते हैं। इसमें उच्च पानी होता है जो रक्त को पतला बनाता है और शरीर की अतिरिक्त गर्मी को छोड़ता है।
• नारियल: यह एक बहुमुखी फल है जिसका कई रूपों में उपयोग किया जाता है। यह अपनी प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट सामग्री के कारण पूरे दिन शरीर को हाइड्रेट रखता है।
• खरबूजा: खरबूजे में 95% पानी होता है, कैलोरी में कम होते हैं, और मूत्रवर्धक भी होता हैं, शरीर के विषाक्त पदार्थों को दूर रखता है।
बॉडी कूलर ड्रिंक
गर्म और उमस भरी गर्मी में हाइड्रेटेड रहने के लिए ढेर सारा पानी पीना प्राथमिक तरीका है। आमतौर पर आयुर्वेद बर्फ-ठंडे खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों का सेवन करने की सलाह नहीं देता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे अग्नि या पाचन अग्नि को बाधित कर सकते हैं।
नीचे कुछ बॉडी कूलर पेय हैं जिन्हें आप गर्मियों के दौरान शरीर के तापमान को सामान्य करने के लिए चुन सकते हैं:
1) खुस समर ड्रिंक:
खस का शर्बत खसखस से बनाया जाता है जो गर्मियों के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें विटामिन बी6, मैगनीज और आयरन होता है। इसके मूत्रवर्धक गुण इसे शरीर को शीतलता प्रदान करते हैं।
2) छाछ:
छाछ गर्मियों के दौरान सबसे अच्छा और सबसे पसंदीदा भारतीय पेय है। छाछ बनाने के लिए दूध से मक्खन अलग करके तैयार करते हैं। यह पेट को ठंडा रखता है, शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है और एसिड रिफ्लक्स से राहत प्रदान करता है।
3) लस्सी:
यह पंजाब का पारंपरिक पेय है, जिसे दही से बनाया जाता है और कई अन्य सामग्रियों के साथ पुदीने की पत्तियों, धनिया और गुलाब के शरबत के मिश्रण से बनाया जाता है।
बॉडी कूलिंग फूड्स का सारांश
हम व्यस्त दिनचर्या से भरे जीवन की दैनिक हलचल से बच नहीं सकते। हालांकि, एक उचित आहार पूरे दिन काम करने के लिए शारीरिक फिटनेस और ऊर्जा प्रदान करता है।
गर्मी के दिनों में शरीर अधिक पसीना छोड़ता है और जल्दी थक जाता है। इसलिए, इसे हाइड्रेटेड रखना महत्वपूर्ण है।
शरीर को ठंडा रखने वाले खाद्य पदार्थ और पेय ठंडक से राहत प्रदान करते हैं, जिससे अंदर और बाहर के तापमान को बनाए रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा, ये खाद्य पदार्थ पाचन में सहायता करते हैं, एसिड-रिफ्लक्स की स्थिति को सामान्य करते हैं।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।