मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी कैसे बनाये? | muslim chicken biryani recipe in hindi | मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी बनाने का तरीका | मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी किसे कहते हैं | मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी के लिए सामग्री | मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी बनाने की विधि
मुस्लिम चिकन बिरयानी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन है जो अक्सर खास तौर से ईद और शादी जैसी खास मौकों पर बनाया जाता है। नीचे हम मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं:
मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी के लिए सामग्री (muslim chicken biryani recipe ingredients in hindi):
– 2 कप बासमती चावल
– 500 ग्राम चिकन, कटा हुआ
– 2 कप दही
– 1/2 कप तेल
– 2-3 प्याज, कद्दुकस किया हुआ
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– 1 टेबलस्पून बीरीयानी मसाला
– 1 छोटी स्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 छोटी स्पून हल्दी पाउडर
– 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
– 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर
– 4-5 लौंग
– 4-5 इलायची
– 2 दालचीनी की पत्तियां
– नमक स्वाद के अनुसार
– 1/2 कप हरा धनिया, कटा हुआ
– 1/4 कप पुदीना, कटा हुआ
– केसर, भिगोया हुआ (वैकल्पिक)
– गरम पानी
मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी तैयार करने की प्रक्रिया (muslim chicken biryani recipe taiyar karne ki vidhi):
1. चावल पकाएं:
– बासमती चावल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगोकर रखें।
– एक बड़े पतीले में पानी, नमक, लौंग, इलायची, दालचीनी डालें और उबालें।
– भिगोए गए चावलों को इसमें डालें और ढककर धीमी आंच पर 70-80% तक पका लें।
– चावलों को निकालकर अच्छे से ठंडा करें।
2. मसाले बनाएं:
– एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
– प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
– अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से मिलाएं।
– चिकन को डालें और उसे अच्छे से भूनें ताकि वह सुनहरा हो जाए।
– इसमें बीरीयानी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और जीरा पाउडर डालें।
– सभी मसाले अच्छे से मिलाएं और दही डालें।
– चिकन को अच्छे से पकाएं और मसाले में अच्छे से भुने।
3. मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी बनाने की विधि (muslim chicken biryani recipe banane ki vidhi):
– एक बड़े कढ़ाई में तेल गरम करें।
– उसमें बनाए गए चिकन के मसाले को डालें और अच्छे से मिलाएं।
– अब एक बड़े पात्र (बर्तन) में एक लेयर चावल डालें, फिर चिकन का मिश्रण डालें, फिर से चावल डालें, और अंत में बचा हुआ चिकन मिश्रण डालें।
– ऊपर से हरी धनिया, पुदीना और टमाटर डालकर सर्व करें और मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी का मज़ा लें।
मुस्लिम चिकन बिरयानी रेसिपी किसे कहते हैं (muslim chicken biryani recipe kise kahte hain)?
मुस्लिम चिकन बिरयानी को अक्सर दम बिरयानी भी कहा जाता है। यह एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है जिसमें चिकन और चावल को मिलाकर बनाया जाता है, और उसमें विभिन्न मसालों का इस्तेमाल होता है। यह बिरयानी अपने विशेष स्वाद और गंध के लिए प्रसिद्ध है और इसे दरअसल दम (steaming) के दौरान बनाया जाता है, जिससे भोजन में मसालों का सही से समाहार होता है।
यह एक आम रेसिपी है और विभिन्न क्षेत्रों और घरों में विभिन्न रूपों में बनाई जा सकती है। लेकिन सामान्यत: मुस्लिम चिकन बिरयानी में चिकन, चावल, दही, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पत्ती, पुदीना, और विभिन्न मसाले शामिल हो सकते हैं। इसमें गरम मसालों का उपयोग भी हो सकता है जैसे कि जीरा, धनिया, लौंग, इलायची, दालचीनी, अदरक, लहसुन, और मिर्च।
रेसिपी में स्थानीय स्वाद और परंपराएं भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, और इसलिए अलग-अलग स्थानों पर विभिन्न रूपों में इसे बनाने का तरीका हो सकता है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। नेचुरल वे क्योर इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।